上期给大家介绍了菊芋的基础信息及相关结构特征，今天让我们一起来共同了解菊芋的历史与起源吧！

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自19世纪以来，有大量文献描述过菊芋的历史，主要是在欧洲传播的历史（Hooker，1897；Salaman，1940；Trumbull and Gray，1877）。菊芋被认为是美洲最为古老的种植作物之一。虽然农业记载并不多，但是一些美洲土著人很可能在欧洲人到达新大陆之前的几个世纪就开始种植这一作物了。

根据文献记载，菊芋首先在1607年从美洲传入法国，然后在1613年传入荷兰，随后相继进入意大利（1614年）、英国（1617年）、德国（1626年）、丹麦（1642年）、波兰（1652年）、瑞典（1658年）、葡萄牙（1661年）（Wein，1963），并于18世纪传入俄罗斯帝国（Vavilov，1992）。之后，菊芋经欧洲传遍了世界各地的寒温带地区，其引入我国的具体时间因缺乏相关文献记载而并不清楚。

菊芋在引入欧洲的初期主要在各植物园作为观赏植物进行种植，在传播一段时间后，其茎块一度成为重要的食物碳水化合物来源（Bagot，1847）。但是，在马铃薯的传入后它的重要性逐渐下降；而当马铃薯缺乏时，菊芋的种植就会出现猛增，如第二次世界大战后的法国和德国。目前，由于世界部分地区面临广泛的粮食匮乏，以及对于菊粉和生物能源的大量需求，菊芋有望再次成为一种重要的作物。

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菊芋是一种多倍体作物，它有102条染色体（2n＝6x＝102）。应由一个向日葵属具有34条染色体的二倍体种，与具有68条染色体的四倍体种杂交，产生具有51条染色体的三倍体，后经染色体加倍形成。

早期，人们认为菊芋源自南美洲的巴西，从巴西传入欧洲。目前，广泛认为菊芋源自北美洲，但不仅仅是今天的加拿大，学者们普遍同意菊芋起源于存在大量野生种群的美国俄鹤俄州的峡谷地区及密西西比河及支流地区，这一区域存在菊芋及向日葵属植物自然传播的交叠（Heiser，1978）。

特质植物菊芋还有许多神奇的地方，我们下期继续共同探索！